- Barbaresco DOCG Rio Sordo
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Vino rosso importante ottenuto da uve nebbiolo, invecchiato in botti di
rovere per 2 anni, richiede ancora almeno un anno in bottiglia. Ideale
per accompagnare carni rosse o bianche, formaggi maturi
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- Barbera d'Alba DOC Rio Sordo
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Vino rosso ottenuto da uve barbera coltivate in terreno calcareo, necessita di almeno un anno
di botte e sei mesi di bottiglia. Ideale per accompagnare salumi,
primi piatti, carni rosse e bianche, formaggi di media stagionatura.
- Barbera d'Asti DOC
- La Beatrice
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Vino rosso ottenuto da uve barbera coltivate in terre argillose, richiede
anch'esso un
anno di botte e almeno sei mesi di bottiglia. Si accompagna con pesce,
carni bianche o rosse, formaggi di media stagionatura.
- Dolcetto d'Alba DOC Rio Sordo
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Vino rosso ottenuto da uve dolcetto, non richiede invecchiamento e
deve essere bevuto relativamente giovane. Si accompagna con piatti
semplici, verdure, pesce, carni bianche o rosse, formaggi freschi.
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