barbera D'alba

Barbera d’Alba DOC

Il vigneto si trova sul confine tra Rio Sordo e Tre Stelle, la conformazione del terreno è complessa con prevalenza di stratificazione organica, le marne blu sono ad una profondità da 1 a 3 metri.

Le sue uve provengono da vecchi cloni.

Fermentazione in acciaio ed affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per circa 15 mesi.

Rosso rubino carico con leggeri riflessi granata, sprigiona attraverso la freschezza tipica del barbera, sentori di ciliegia, mora, cassis e lampone. Un guizzo balsamico dona finezza al bouquet  espressivo e dinamico, Lievemente speziato, buona tannicità e persistenza. Elegante ed equilibrato.

Particolarmente indicato per salumi e formaggi di media stagionatura, carni rosse e pesce.